Ecológico
60/90 días mín.
Oveja
Origen: EspañaTierno de curación de 60/90 días. Elaborado con un toque de vino tinto en la masa y macerado durante 15 días de vida en vino tinto de nuestra propia cosecha de Toro. El queso con vino recuerda el dulce de la leche fresca para invitarnos después a descubrir las notas afrutadas características del vino tinto.
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- Atemperar el queso antes de cortarlo y degustarlo, esto hará que seamos capaces de percibir todos los aromas y sabores.
- Cortarlo en finas porciones triangulares que vayan desde el exterior hasta el corazón del queso para percibir todas las texturas y sabores y sin quitar la parte exterior.
- Empezar a degustarlo por la parte exterior para que se unan el sabor del vino tinto y el sabor del queso.
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Precio por Kg.: 26.00 €
