1/2 Queso de Leche Cruda de Oveja al Vino Tinto (Patentado)

Tierno de curación de 60/90 días. Elaborado con un toque de vino tinto en la masa y macerado durante 15 días de vida en vino tinto de nuestra propia cosecha de Toro. El queso con vino recuerda el dulce de la leche fresca para invitarnos después a descubrir las notas afrutadas características del vino tinto.

• • • Atemperar el queso antes de cortarlo y degustarlo, esto hará que seamos capaces de percibir todos los aromas y sabores.
    • Cortarlo en finas porciones triangulares que vayan desde el exterior hasta el corazón del queso para percibir todas las texturas y sabores y sin quitar la parte exterior.
    • Empezar a degustarlo por la parte exterior para que se unan el sabor del vino tinto y el sabor del queso.

Precio por Kg.: 26.00 €