82,00€
Curación mínimo 7 meses. Sabor más persistente sin llegar a ser agresivo en el paladar. Se diferencia de otros quesos en su textura ya que no se quiebra al porcionarlo. Ideal para restauración y para presentaciones de todo tipo.
Precio por Kg.: 27.00 €
Ecológico
210-270 días
Oveja
Origen: EspañaCuración mínimo 7 meses. Sabor más persistente sin llegar a ser agresivo en el paladar. Se diferencia de otros quesos en su textura ya que no se quiebra al porcionarlo. Ideal para restauración y para presentaciones de todo tipo.
Precio por Kg.: 27.00 €
| Peso | Entero: 2900 gr. aprox. // ¼: 725 gr. aprox. |
|---|---|
| Tamaño | 1/4 Queso al vacío, 2/4 Queso al vacío, Pieza entera, Queso partido en 4/4 al vacío |
| Tipo de envase | Caja de cartón, bolsa de vacío para los ¼ y ½. |
| Composición (Ingredientes) | Leche cruda de oveja, cuajo, sal y fermentos lácticos. |
| Características físico-químicas | Ph 5.64 |
| Vida útil | Vida útil del producto |
| Conservación | Mantener refrigerado entre 4 y 8 °C |
| Información Nutricional | Cada 100g Valor Energético: 1885 kJ/450 kcal |
| Identificación | Lote: código del producto que figura en cada envase, en el registro de fabricación y en las facturas de venta. |
| Consumidor Tipo | Población general. ➢ Las personas alérgicas a la leche, a las proteínas de la leche y a la caseína, deberán evitar su consumo. ➢Deberán limitar o moderar su consumo aquellas personas que tengan alteraciones en el metabolismo de los lípidos (como puede ser el colesterol alto) y diabéticos. |
